信州学 自然と紀行
新刊 2012年1月発売!
その名前から解く、植物のいのちとその由来と生態
- 白木健助 著
- 2011年12月28日発行
- 四六判 上製本 176ページ
- ISBN:978-4-904570-49-7
- 1,600
円(税込価格1,680
円)
野の恵み いただきま~す!!

野の恵み いただきま〜す!!
子どもたちに伝える摘み草料理
杉山幸子
本体価格1.800円+税(税込1,890円)
今が旬です!摘み草をおいしくいただきませんか?
約50種類の摘み草と約100種類の料理を紹介
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貴重な植物図鑑と森林づくりの手引きが1冊に!
希少植物図鑑231種
長野県のレッドデーター231種の希少植物を詳細解説!
オールカラー 写真撮りおろし!
専門家でも確認が難しい、見たこともない種も掲載
◎野山で働く方、必携です!
- 長野県林業コンサルタント協会 編
監修:土田勝義(信州大学名誉教授)
図鑑写真、解説 星山耕一(植物研究家)
- 3月17日発刊
- ISBN:978-4-904570-33-3 C2645
- 2,000
円(税込価格2,100
円)
母から私へそして孫へ
たちまち2刷!
長野県青木村の食卓から、 伝えたい郷土の味レシピ集
1月から12月まで、月ごとの行事の思い出を織り交ぜながら 料理で一年を追いかけました。
重湯の煮方やおこわの炊き方、豆の煮方、ダンボールたい肥の作り方から菜園計画まで、お母さんに聞きたくても聞けなかった 台所の「知恵」がギュッギュッと詰まっています。
- 召田富子・著
監修:竹堤やす子
- B5判 100ページ
- ISBN:978-4-904570-32-6 C0077
- 1,500
円(税込価格1,575
円)
山と建築Vol.3『板倉の里から 21世紀の提言』

板倉の里から 21世紀の提言
山と建築シリーズ第3弾 最新刊
本体価格1,000円(税込価格1,050円)八ヶ岳山麓・諏訪地方の独特の建築物として注目されている「倉」。「倉」の持つ文化的背景や機能性を再評価し、人、もの、資源が循環する環境と共生した地域社会の実現を考える。
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