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BOOKS CAFE まいまい堂 TEL:090-4153-2007 FAX:026-219-2472

開店5周年……。

この13日で、books caféまいまい堂は、開店5周年も迎える。
既に5年なのか、はたまた、まだ5年なのかは判然としない。
生来の無精故か、齢のせいかはわからないが、とりたてて5周年記念イベントを企画しているわけでもない。静かに何気なくその日を迎えられたら……。などと思っていたりする。

そんな折、飯綱高原のcafé中寿美(なかずみ)の誌子店長から、お祝いのお祝いケーキが届いた。
嬉しい限りである。
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思い起こせば、5年前のオープンに際して、彼女には珈琲の煎れ方を教示してもらった。
そんな彼女の新作ケーキを5周年に際し、新メニューに加えることとなった。

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「ドライフルーツとナッツのアイスチーズケーキ」
誌子店長曰く、イタリアのお菓子「カッサータ」を参考に作りました。
クリームチーズ、生クリーム、ブルーベリー果実(生)、アーモンド、ドライフルーツ、フルーツグラノーラを使っています。ゼラチン不使用。
とのこと。
中寿美では大好評で、試食してみが、絶品!! 
是非、ご賞味下さい。